墨爾本臺灣同鄉會中秋美食教室 鳳梨酥香氣四溢

墨爾本臺灣同鄉會於8月31日，在Balwyn Evergreen Centre舉辦中秋美食烹飪教學活動，超過170位鄉親共襄盛舉，不少人更是三代同堂、全家出動，駐墨爾本辦事處副組長楊容清與秘書郭世均應邀出席同樂。

今年再度邀請墨爾本著名餅舖、前大臺北糕餅店老闆阿忠師傅，現場示範教學製作鳳梨酥及豆沙月餅；除了活動前不藏私地分享食譜，阿忠師傅還親自手把手地指導，帶領鄉親們找到正確的手法搓揉麵團與包餡。不少與會者、尤其是年輕一輩的鄉親們，都是初次體驗製作傳統臺味甜點，大家驚呼連連，場面相當熱絡。

楊容清致詞肯定墨爾本臺灣同鄉會長期以來透過各種活動，宣傳臺灣的文化和軟實力，在澳洲這片土地上延續臺灣的傳統和精神，並且促進不同世代的僑胞們互相交流、以及增進感情。

另外，活動中還有販售由僑胞製作的經典臺味美食，包括豆花，炒麵，炒米粉，香腸，草仔粿等種類，廣受鄉親歡迎。除了親手體驗製作糕點，一解中秋節的思鄉情懷，同鄉會還提供所有與會鄉親炒米粉和蘿蔔排骨湯，讓大家品嘗道地的家鄉味、解饞。

活動進入尾聲時，鄉親們製作的鳳梨酥及豆沙月餅陸續出爐，現場餅香四溢。在與會者的笑語之間，中秋美食教室劃下圓滿的句號。

墨爾本臺灣同鄉會中秋美食烹飪教室，指導鄉親製作鳳梨酥和豆沙月餅

駐墨爾本辦事處副組長楊容清（右三）與鄉親一起體驗手作鳳梨酥

墨爾本臺灣同鄉會舉辦中秋美食烹飪教室，現場餅香四溢

前大臺北糕餅店老闆阿忠師傅團隊指導鄉親製作鳳梨酥和豆沙月餅

駐墨爾本台北經濟文化辦事處