阿根廷果農銷售本成結構分析

根據阿根廷對於果農銷售本成結構分析，以蘋果舉例，水果商平均收購價格為每公斤3披索，然而零售價最高達每公斤50披索。其中除了給付果農之外，也須支付在集貨場內的運輸、冷藏等費用每公斤2至3披索，包裝廠的揀選、清洗、分級和包裝等費用每公斤3披索，紙箱40披索（2披索/公斤），另外還須加上貨品運輸及物流成本。換句話說，蘋果未離開種植地價錢已約在每公斤10至12披索。

阿根廷水果批發銷售管道，基本上為2種:水果大賣商及大型連鎖超級市場。依據水果分類等級，價格落差甚大，未含運費(例如運至阿國中部每公斤1.16披索)及加值稅(IVA 10.5%)，批發商購買價約在普通商業級每公斤7至15披索、二級品每公斤15至18披索、特A級或精選品每公斤26至30披索。

簡單說，在蘋果整體銷售成本結構中，果農占10%、包裝占26%、運輸占4%、批發商占10%、零售商占50%。阿根廷國產水果從生產到銷售，經過多層階段，每一階段都收取費用，成本增加，售價亦高，尤其在零售最後一個環節，其利潤高達售價的一半，導致果賤傷農，肥了商家苦了農民。對此，果農無奈上街頭送水果表示抗議，要求政府重視水果業及積極採取相關措施，使生產及銷售能夠形成良性循環，讓水果價格趨向合理。