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2020年7月號《台灣光華雜誌》以「台灣特色冰品」為封面主題

2020年7月號《台灣光華雜誌》已發行,本期以「台灣特色冰品」為封面主題,報導子題如下:

(一)〈回味老冰店:麻豆龍泉&旗山常美冰店〉,報導由名人帶路走訪台灣百年老冰店,探究創業店史、歷經時代傳承之質樸滋味。

(二)〈在地水果的冰鎮滋味:澎湖仙人掌冰與玉井芒果冰〉,報導以地方特產(關西仙草、台南芒果、澎湖仙人掌果)為餡料之小鎮特色冰品,並帶領讀者暢遊經典小鎮。

(三)〈熱血做冰,改變世界:1982法式冰淇淋與正當冰〉,介紹以社會公益使命研發之冰品,如花蓮正當冰、台南1982法式冰淇淋等,除未添加化學原料,更選用台灣無毒農產品,成為支持農業友善環境產品。

(四)〈以我之名:冰品職人魂〉,報導法國習藝專業餐飲師吳俊彥、義式冰淇淋專賣店「Double V」陳謙璿,兩人作品分別融入西方甜點精神與台灣物產特色,展現台灣冰品在地新鮮與無限創意。

 

「影像對話」系列:〈尋路:尋找蘭陽文化道,路過家鄉生活地〉,刊出攝影家鐘永和「尋路:宜蘭再現」,渠以40年漫長創作之努力,展出故鄉生活歷史變貌,呈現早期台灣農業社會集體美好記憶。

 

「全球視野」專欄:〈謊言vs.真實:打擊假訊息,防詐達人、Cofacts〉,報導「工程師作公益,打擊假新聞」之自發精神:介紹趨勢科技防詐達人平台與MyGoPen,自行編寫軟體,設計篩選詐騙訊息、假新聞之平台,協助政府打假防詐,成為深具公信力之新聞事實查核公共平台。

 

「島嶼行旅」專欄:〈「食」在厲害:台東食育提案所報你知〉、〈i-Ride飛越臺灣:從空中看家鄉〉、〈《光華》名人座談,金樽的光芒:嚴長壽與江賢二的台東藍圖〉等三篇,分別介紹水越設計與政府合作「台東食育提案所」,除關注台東「食」之教育,並加強宣揚食育與食材創新理念;次篇報導i-Ride飛行劇院,在台灣首創以5D擬真模擬,包裝劇場臨場視聽系統,以科技呈現台灣自然地景與人文景觀之壯闊,展現台灣科技與人文融合軟實力;第三篇專訪藝術家江賢二與公益平台之創辦人嚴長壽,兩人結合駐村藝術家及在地力量,規劃台東金樽藝術園區,為偏鄉注入新活水,並開創東海岸藝術新聚落之企圖。

 

「藝文脈絡」專欄:〈屏息以待的掌聲:臺灣特技團‧驚艷國際〉,報導台灣專業表演團隊「臺灣特技團」,30年來從傳統出發,開發創新技巧,扎根中華民俗技藝,並融合西方現代劇場元素,蓄積藝術能量,巡迴世界演出,宣慰僑胞之努力。

 

「產業創新」專欄:〈智慧農業‧南向淘金:台灣農技團4.0無人機〉,專訪國內無人機大廠翔探與經緯航太,以展現其科技研發,深耕機器人與人工智慧專業領域,新闢蹊徑解決台灣農業長期人力困境,以彰顯台灣在智能遙控、科技方面領先之實況。

 

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光華 七月