義大利冷凍食品在疫情期間之營業額成長5.5%

資料翻譯整理：駐義大利代表處經濟組

據義大利安莎通訊社(Agenzia ANSA)本(110)年7月7日報導，2020年各行各業皆受Covid疫情影響，冷凍食品亦無例外，根據義大利冷凍食品研究機構(Istituto Italiano Alimenti Surgelati)年報指出，義國冷凍食品業營業額在2020年介於44-47億歐元間，與2019年相比成長高達5.5%，總計共896,034噸，每人每年平均消費量亦因而突破歷史紀錄，達15.1公斤。

該機構理事長 Giorgio Donegani 表示，義大利民眾對於冷凍食品原即不顯排斥，後因疫情關係，此段期間之食用率增高，在高品質的購買經驗下，愈發加強消費者對此類食品之信心，其中又以蔬菜及海鮮類的大幅成長即能證明，2021年第一季數據則延續其成長趨勢。此外，義國冷凍食品出口在歐洲方面表現亦相當良好，主要出口國以德國(19.3%)為首，美國(14.1%)、法國(13.1%)及瑞士(7.4%)依序在後，其中出現明顯成長的品項即係義大利製的冷凍披薩。

另根據義大利國家統計局(ISTAT)最新單月數據顯示，本年5月份零售業較上(4)月份些微成長0.2%，若與去(109)年同期比較，成長則達13.3%，其中又以非食品部門之成長最為顯著(+28.1%)。