美食風華 見證台帛建交25週年 台灣美饌 賓主盡歡

期待已久、萬眾矚目的僑委會2024「台灣美食國際巡迴講座」阿儒師和徐健瑜廚師8月17日下午披星戴月、風塵僕僕抵達太平洋如珍珠般的美麗海島帛琉，大使館公使陳豐裕、台灣商會會長李志偉，技術團團長蔡明哲前往接機，過程順利，並和同在機場的僑胞們寒暄合影，兩人立馬感受帛琉的熱情。台灣商會特別精心為兩位主廚安排下榻台商投資的帛琉老爺酒店，入住後即展開工作餐會並到廚房場勘，就三天的行程展開最後的盤點與確認。

昨（18）日下午在老爺酒店的Breeze Bar場佈，大使館、技術團和商會人員以及飯店人員一起投入現場的背板、影音的測試，併所有接待工作逐次完成。

晚上六點晚宴隆重登場，黎大使、陳公使夫婦和館團同仁熱烈歡迎晚宴嘉賓，包括帛琉貴賓、前來參加商展的台灣企業人士、帛琉台灣商會理監事會員以及帛琉商會企業代表，場面十分溫馨熱鬧。到場的帛琉貴賓包括席嫵杜副總統、安薩賓國會議長、艾古斯國務部長、Ngirai 觀光部長、南女王、國會參議員、州議長協會主席、檢察長及旅遊局長、台商會李會長等，嘉賓雲集，高朋滿座，不僅是大使館和僑界盛大活動，也是歴年來帛琉難得一見的台灣美食嘉年華。

黎大使在致詞時表示，欣逢台帛建交25週年及帛琉獨立紀念30週年，大使館偕同帛琉台灣商會在今年特別規劃了「美食」及「商品文化」聯合雙展，來慶祝台帛邦交重要的里程碑，除熱烈歡迎兩位主廚外，也感謝從台灣飛來帛琉由外貿協會姚碧蓮經理及劉德金總經理帶領的龐大的商展團隊。黎大使並感謝商會及帛琉老爺酒店鼎力協助，從食材採買到宴會的準備及呈現，無不令人驚艷。本身也熱愛美食和烹調的黎大使在致詞中特別介紹我們台灣的國家料理「牛肉麵」，細說牛肉麵的風華以及製作的風味、口感、湯頭，在場嘉賓無不口齒垂涎，準備大快朵頤。

副總統及國務部長表示，特別感謝今年美食饗宴為兩國25週年的邦誼和帛琉的30年獨立紀念增添風采，見証台帛邦誼堅若磐石，兩國關係口碑如美味飄香，馳名千里。

晚宴現場也精心規劃播放台灣美食，以及美食巡迴講座及台灣風光的影片，更令在場的賓客再次對台灣加添深刻的印象。司儀也特別介紹這次的佳餚，括三杯雞及紅蟳米糕等，台灣的美食軟實力火力全開，受得帛琉貴賓、僑胞和台灣企業人士的讚賞。

其中最受歡迎的晚宴高潮開始是由黎大使介紹兩位阿儒師和徐廚師出場，和現場嘉賓互動，並逐桌和賓客合影，現場一片歡呼與讚嘆。兩位廚師高超的廚藝並親切的魅力，擄獲全場賓客的心。黎大使最後邀請大家繼續在19日和20日商展一起來觀賞美食示範，能夠不僅能夠滿足你的胃，也能夠讓大家透過廚藝交流，更增加台帛關係的多樣性與韌性。

晚宴在熱鬧的合影中畫下完美的句點，所有的貴賓無不口齒留香，餘韻猶存。感謝兩位廚師，也感謝所有參與的人員讓我們在他鄉異地透過美食展支持自己的國家，經由美食交流讓帛琉成為我們大家共同的「第二個家」。

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