雙橡園台灣美食宴：台美跨世代情誼

中華民國駐美國代表沈呂巡大使夫婦5月21日在雙橡園舉辦台灣特色美食晚宴。

爲呼應五月為美國「亞太裔傳統月」，駐美國代表處沈呂巡大使夫婦於本（104）年5月21日特在雙橡園舉辦台灣特色美食晚宴，由國內名廚潘盟仁先生及蔡萬利先生掌廚，向與宴美方人士介紹台灣美食文化。
所邀的賓客亦頗具特色，展現我中華民國不但不忘舊日友人，而台美情誼也後繼有人。嘉賓包括：「臺灣關係法」立法之父的前美聯邦眾議員伍爾夫（Lester Wolff, D-NY）；繼其父遺缺而父曾為「國會非裔連線」主席，亦極友我之聯邦眾議員Donald Payne, Jr.（D-NJ）；首任之聯邦眾議員Stacey Plaskett（D-VI）；美國在台協會（AIT）榮譽主席浦衛廉（William Brown）夫婦；前主席丁大衛之遺孀Mary Dean；前主席白樂崎之遺孀Lillian Bellocchi；前AIT台北辦事處處長李潔明之遺孀Sally Lilley；台灣女婿美前駐聯合國大使Edward Perkins；國家工程學院院長C. D. Mote, Jr.夫婦及著有《蔣介石傳》及《蔣經國傳》同為兩岸學界推崇的哈佛大學費正清中國研究中心研究員陶涵（Jay Taylor）夫婦；與華府僑界領袖等。此外，本月適逢世界衛生組織（WHO）「國際衛生條例」（IHR）通過十週年，當年協助推動通過IHR「普世適用」條款使台灣終被納入全球衛生體系的美前駐日內瓦衛生專員David Hohman夫婦亦受邀，且受到沈大使特別介紹。
年輕賓客則包括多位國會助理及十餘位主流媒體記者或食評家等，總計60餘人。沈大使致詞時一一介紹貴賓，並強調此晚宴不僅為宣傳台灣美酒與美食，更藉此表彰台美跨世代的情誼，並感謝舊日友人，最後介紹我國著名紹興酒及金門高粱，並舉杯邀請賓客共祝台美友誼長存。
現任台北某大飯店協理兼行政主廚的潘盟仁及某學府餐飲總監的蔡萬利兩位先生當晚別具巧思安排佳餚，包括餐前菜、蒜香龍蝦、蘑菇餃、焗烤白菜、醬烤牛排、櫻花蝦米糕、珍珠奶酪等融合中西特色又頗具台灣風味的菜點，賓客讚不絕口。華府知名音樂博士姚舒婷女士及蔡懷恩先生亦應邀以小提琴及鋼琴演奏「小城故事」、「Moon River」、「I Could Have Danced All Night」等台美名曲。高齡96歲之伍爾夫前眾議員代表致謝詞表示，本年適逢「臺灣關係法」立法36週年，其親歷台美間近半世紀各關係大事，深感雙方友誼殊為歷久彌新。晚宴在經典美食及優雅樂音間圓滿結束。

附件下載：

圖說一：中華民國駐美國代表沈呂巡大使夫婦5月21日在雙橡園舉辦台灣特色美食晚宴，晚宴部分賓客團體照。

圖說二：沈大使於晚宴致詞。

圖說三：沈大使致贈感謝狀予二主廚潘盟仁先生及蔡萬利先生。

圖說四：主廚餐前開胃菜包括：台灣黃金泡菜、酥炸干貝、玫瑰蜜番茄、洋蔥燻鮭捲，兼具台灣風味與中外特色。