駐洛杉磯台北經濟文化辦事處(以下簡稱「駐洛杉磯經文處」)於2021年10月8日晚間舉行慶祝中華民國110年國慶餐會，共有360多位政、僑、學界嘉賓出席。出席這場餐會的貴賓包括聯邦眾議院退伍軍人事務委員會主席Mark Takano、聯邦眾議員朴銀珠（Michelle Park Steel）、聯邦眾議員金映玉（Young Kim），加州州眾議會自然資源委員會主席Luz Rivas、聖伯納迪諾郡郡監督委員會主席Curt Hagman，以及比利時、日本、聖文森、瑞士、貝里斯、聖克里斯多福、捷克、馬來西亞、巴拉圭、瓜地馬拉等各國駐洛杉磯總領事館總領事、副總領事等官員。重要僑領包括總統府楊信國策顧問、田詒鴻國策顧問、行政院林榮松政務顧問、羅省中華會館廖美華主席、大洛杉磯台灣會館陳柏宇董事長等。聖克里斯多福及尼維斯聯邦總理哈里斯閣下（Timothy Harris）適逢在洛杉磯，也受邀出席這場餐會，讓當天的餐會增添許多光彩。
駐洛杉磯經文處處長黃敏境致詞時表示，中華民國（台灣）是全球華人社會中唯一完全民主的國家，代表著華人世界不可或缺的民主希望；今天大家聚在一起不僅是慶祝我們國家的生日，更重要的是支持我們國家所珍惜的自由民主共同價值，包括自由、民主、法治、公義和尊重基本人權等。這些普世價值是一代一代人的努力成果，是每一個世代站在前一個世代臂膀上打拼出來的。四百多年前先民跨越黑水溝到台灣，追求安和樂利的美好生活；四百多年後的今天，中華民國（台灣）是由原住民以及許多先來後到的人所組成，但台灣人民對於國家的支持、家園的熱愛與認同，已經超越種族、血緣、語言與文化。
黃敏境強調，雖然在台灣的每個人有著不同的背景、不同的過去、不同的歷史經驗，但卻有著共同的未來。台灣人民共享自由民主的理念，為堅持與追求的共同價值與生活方式感到光榮，台灣人民都是自由人，是一群在國際社會受到尊重的文明人，並且以擁有一個偉大的國家為榮。
黃敏境也談到近來中國軍機、軍艦頻頻擾台，並引述美國國務院發表的新聞聲明表示，美國十分關切中國在台灣週遭進行挑釁的軍事活動，呼籲北京停止對台灣的軍事、外交及經濟施壓與脅迫。黃敏境指出，美方多次表達對台灣的支持，包括拜登總統在2021年3月發布任內第一份國家安全指南，明確表達支持台灣；國務卿布林肯（Antony Blinken）及國防部長奧斯汀（Lloyd Austin）也多次在重要場合重申美國對台灣的安全承諾「堅若磐石」，及美方將信守「台灣關係法」及「六項保證」。
黃敏境強調，面對中國刻意破壞台海的安全與穩定，蔡英文總統已多次重申我國政府在兩岸政策上「和平、對等、民主、對話」的基本立場，我國願意在符合對等尊嚴的原則下共同促成有意義的對話，努力維持台海現狀及區域的和平穩定，也期盼對岸承擔起應有的責任，務實看待中華民國（台灣）存在的事實。此外，我國也將與美國、日本及歐盟等理念相近國家加強合作，持續提升安全夥伴關係，共同捍衛以規則為基礎的國際秩序。
南加州地區COVID-19新冠疫情近幾週來雖然呈現緩慢下降的趨勢，但駐洛杉磯經文處不敢掉以輕心，不但事前徵詢僑界的意見，也參考加州及洛杉磯等地方政府的防疫規範，以「防疫優先」的態度舉辦這場餐會；除了在餐會邀請函中說明出席賓客需於報到時出示已於活動前接種新冠疫苗兩劑滿14天之證明才可入場外，也在餐會當天報到處為賓客逐一量體溫，並安排醫護人員為無法提供證明之賓客進行快篩採檢，採檢結果陰性的賓客才可以入場。
此外，駐洛杉磯經文處今年一改過去幾年舉辦國慶酒會的形式，排除掉排隊取餐、取完餐群聚用餐的風險，改以餐會方式讓賓客坐在固定桌次，並在會場中提醒賓客注意保持社交距離、不用餐時戴口罩以及避免逐桌敬酒等措施。出席的賓客對於駐洛杉磯經文處的嚴格防疫措施，使得在歡慶國慶的同時也讓個人健康受到保障，表示肯定與感謝。
駐洛杉磯經文處今年的國慶餐會還有許多亮點，從不同的層面呈現台灣多元豐富的文化。會場舞台懸掛的大型橫幅有蔡總統手拿著鳳梨的畫面，除了力挺受中共打壓的台灣鳳梨農外，更取鳳梨的台語諧音「旺來」，面向橫幅另一端的中華民國國旗，祝福我們的國家國運昌隆。此外，餐會的甜點鳳梨布丁也有祝福國運「旺來」的意涵。餐會開始先由龍岡舞獅隊進場，鑼鼓聲中獅隊精湛的演出，帶給現場觀眾滿滿的好運。緊接著現場響起經典台語歌《快樂的出帆》，護佑台灣國運昌隆的三太子手持中華民國國旗，和台灣「熊」讚的台灣黑熊，雙雙踩著輕快的腳步走上舞台，一齊同心協力將中華民國國旗插在舞台中央，揭開整場餐會的序幕。
隨後聯合旗隊護衛中華民國國旗來到場地中央，變換隊形向餐會主人駐洛杉磯經文處黃敏境處長行禮致敬後，由經文處的俐沛芙卡度（Lipeifu Kadu）領唱中華民國國歌。俐沛芙卡度來自花蓮的太魯閣，她將原住民的音樂元素及唱腔編入國歌曲調內，搭配來自部落的手工木琴現場伴奏，現場「原聲」不斷、餘音繞樑。
這場國慶餐會共有3場表演節目。李映潔女士演唱金曲獎得主謝銘祐的《路》，重新以屬於女性的溫婉詮釋原唱者的心路歷程，尤其唱到「有路，咱沿路唱歌；無路，咱蹽溪過嶺」這句歌詞時，多位來賓也隨之動容，齊聲合唱。STC順天聯合基金會演出兩場舞蹈，第一場演出《眾神護台灣》，三位扮演三太子的舞者豐富的肢體動作，炒熱現場的氣氛，將海外鄉親對台灣早日脫離COVID-19疫情的期待，化作一股實際的支持力量，期盼我們的國家越來越好；另一場演出《原始的風采》，讓現場賓客感受到原住民豐沛的生命力，也為餐會劃下完美句點。（E）
黃敏境處長致詞
聖克里斯多福及尼維斯聯邦總理哈里斯閣下(Timothy_Harris)
出席貴賓祝酒
出席貴賓切生日蛋糕
