| 飲食 | 澳洲人的飲食種類豐富多樣，澳洲大陸的農業、養殖業、畜牧業發達，各種魚肉蔬果應有盡有，除了水果種類比臺灣少之外，其他生鮮產品幾乎多由澳洲本地供應，自產自銷，甚少依賴進口。澳洲肉類產品品質優良，其中牛肉、海產均外銷世界各地。 以往澳洲傳統的飲食文化以英格蘭、愛爾蘭為主，50年代隨著大量歐亞移民的湧入，也帶來了飲食文化的多樣化。義大利、希臘、法國、西班牙、土耳其、印度等各地料理、食品相繼在澳洲各地落戶生根，應運而生。其中，亞洲食品在澳洲的興盛，已成外國飲食之主流，尤其是中式餐館。現在澳洲任何一個小城鎮中，都可以看到中式餐館。在大城市的唐人街，中餐館更是鱗次櫛比，多如過江之鯽，在各國風味餐館中數目是最多的。此外，隨著70年代後期越南移民的湧入，價格低廉的越南菜也逐漸出現，其中最膾炙人口的就是牛肉河粉，幾乎成了越南食品的象徵。在澳洲目前最流行的亞洲餐依次為中餐、日本料理、泰國餐、韓國餐、越南餐和馬來餐。 |
| 衣著 | 一般在公共場合澳洲人穿著相當休閒，上班時男士多穿著西裝，女士則為套裝。在社交場合一般著西裝即可，穿晚禮服之場合不多，正式晚宴女士則可穿著晚禮服。 |
| 交通 | 澳洲的道路是靠左行駛，方向與臺灣相反，所以自行駕車需要特別小心，遵守交通規則，尤其應盡量避免在未鋪設柏油（unsealed）路段的地區駕車，以免因打滑而失控。澳洲非都會的公路上，特別是日出及日落時刻，經常有各種動物（袋鼠、鴯鶓、或沒有柵欄圍住放牧的家畜如牛羊）出沒，影響交通安全甚鉅，駕車要格外小心。若動物擋在路上或突然從路旁躍出，不要劇烈轉向閃避，否則很可能翻車，發生車禍意外。 澳洲嚴格禁止開車飲酒或酒後駕車，各地警方經常不分時段，全天候在各地點實施攔路臨檢酒測；澳洲對超速的處罰也很嚴格，各州或領地主要幹道都設有固定式測速照相，對超速者逕行拍照舉發，另外公路巡邏警察也經常執行移動式超速偵測。違規者除處以罰鍰外，另採違規記點（demerit）制，凡違規累積超過一定點數者，將被吊銷駕照。 澳洲面積廣大，非都會地區人口稀少，有人居住鄉鎮間的距離，甚至是加油站之間的間距，往往多達百公里以上，而且補給、餐飲、醫療等設施極少。前往偏遠地區旅行，一定要事先充分瞭解並掌握當地的地理情況、氣候條件、距離最近的城鎮位置等資訊，妥為規劃，並且要準備額外的食物、飲水、油料、保暖衣物等物品備用。 在澳洲無論是駕駛員或乘客，前、後座一律規定要繫安全帶，7歲以下的兒童，依法要使用保護兒童的安全座椅。駕駛人在開車時，也不能持手機講電話，違者也會被重罰。 |
| 駕車資料 | 請遵守交通規則 澳洲的道路是靠左邊行駛，駕駛座是在車輛的右邊。在穿越路口或圓環時，一定先要向右側查看。在「GIVE WAY」（讓路）或「STOP」（停）的交通標誌前，務必確實減速或完全停車，留意讓具有行路優先權的其他幹道車輛先行。 在澳洲駕車絕對不要超速，公路上有許多固定式及移動式測速照相設備，一定要依現場標示速限行駛。酒後駕車更是危險行為，經酒測血液中酒精濃度值（Blood Alcohol Concentration, BAC）達到或超過0.05％，就會面臨被吊銷駕照及高額罰鍰。澳洲各地警察不分日夜時段，嚴格取締超速及酒駕，酒醉駕車在澳洲屬刑事犯罪，判決一旦確定，勢將服刑。 此外，駕駛人應時時刻刻提高警覺，在非都會地區駕車要充分掌握路況、氣候條件。在日出及黃昏時刻，經常會有動物出沒在鄉間的公路上，應特別注意，以免影響行車安全。 請您開車上路之前，一定要瀏覽澳洲各州及領地政府的監理主管機關網站，查閱有關交通規則及駕駛手冊，並仔細閱讀，遵守規定。澳洲各州及領地監理主管機關的名稱及網址如下： 澳洲首都特區 Road Transport Authority https://www.accesscanberra.act.gov.au/app/home/transport 新南威爾斯州 Roads and Maritime Services https://www.rms.nsw.gov.au/ 北領地 Department of Infrastructure, Planning and Logistics https://transport.nt.gov.au/ 昆士蘭州 Department of Transport and Main Roads http://www.tmr.qld.gov.au 南澳州 Department of Planning, Transport and Infrastructure http://www.dpti.sa.gov.au 塔斯馬尼亞州 Transport http://www.transport.tas.gov.au 維多利亞州 VicRoads http://www.vicroads.vic.gov.au 西澳 Department of Transport http://www.transport.wa.gov.au |
| 育樂 | 坎京風景宜人，氣候四季分明，民眾喜愛戶外活動，運動場地設施完善，網球、高爾夫、足球、跑步、健行及游泳等均風行。澳洲為世界各地旅遊觀光重點之一，風景優美，坎培拉觀光點計有國會大廈、戰爭紀念館、澳洲國家圖書館及國家美術館等。 坎培拉有諸多高爾夫球、網球、健身、游泳等各式運動俱樂部，晚間亦可參加各類俱樂部，另本處及坎培拉僑界亦不時舉辦聯誼活動及餐會等項活動。 澳京有些道路旁設有自行車專用道，惟此間自行車價格昂貴，欲以自行車健身或休閒活動，可攜自行車來坎京。 |
| 消費 | 在澳洲除了未經烹調處理的生鮮食品外（如牛奶、蔬果），購買所有的商品、物品，與服務業相關的旅遊產品如票券、餐飲、租車、住宿，以及各種金融商品如保險等，所有標示或出售的價格都包含「商品服務稅」（Goods and Services Tax，簡稱GST），稅率是10％。 在澳洲可接受刷卡付款的商店，都有貼有”EFTPOS”（是Electronic Funds Transfer at Point Of Sales的縮寫）的標誌，消費者可使用信用卡（credit card）或自動轉帳卡（debit card）支付交易費用。 澳洲對消費者的保護機制十分完善，自2011年1月1日起，澳洲施行適用全國的單一消費者保護法（Consumer Protection Law），替代過去各州或領地有關消費者保護的相關法律條款，使消費者權益的保障更加一致周延。澳洲聯邦政府「澳洲競爭及消費者委員會」（Australian Competition and Consumer Commission）為全國消保主管機關，各州及領地政府也設有消費者保護的專責機關，提供消費者各項資訊及建議，以及爭議事件的申訴管道。 澳洲政府對觀光客訂有「觀光客退稅辦法」（Tourist Refund Scheme，簡稱TRS），在符合特定條件下，可以在離開澳洲時申請退還上述「商品服務稅」以及課徵在葡萄酒類產品的「酒稅」（Wine Equalisation Tax，簡稱WET，個人消費使用之稅率是14.5％）。前述酒類產品不包括可以在免稅店買得到的烈酒、啤酒。自2013年4月17日起，申請退稅的要件為：在離開澳洲前的60天內，在同一家零售店累積購買超過(含)300元商品的所有發票(Tax Invoice)；發票上所列購買商品的總額若超過(含)1,000元，必須另註明購買人的姓名及地址。觀光客在出境前，需向澳洲海關總署設在國際機場的TRS櫃檯提出申請，並出示原始發票、商品、護照及登機證。由於澳洲海關總署必須檢視申請退稅的所有商品，申辦程序需時甚長，而且在離境飛機起飛前30分鐘內就停止受理，所以如果國人想在離開澳洲前辦理退稅，建議要儘早抵達機場辦理。 |
| 醫療及保險制度 | 澳洲的醫療體系，對外國人所收取的費用極為昂貴(例如西澳伯斯Perth Royal Hospital住院每日2,500澳元、加護病房每日超過5,000澳元)，出國前請務必購買超過在國外停留天數且給付範圍適合的旅行平安保險，而且要包括海外急難救助(緊急醫療專機)及醫療保險給付，保障期間最好以一年為原則。如果您在澳洲申請到第二年度假打工簽證，並且計劃要繼續在澳洲居留，一定要記得再購買足夠保障期間的保險。 |
| 治安狀況 | 坎培拉治安情況十分良好，本市為聯邦警察總署(AFP)總部，警車巡邏頻繁；惟入夜後市區中心常有酒醉或無家可歸者聚集，一般住宅區偶有闖空門事件發生。 國人赴西澳觀光人數較多，首府伯斯知名觀光景點如King's Park及Blue Boat House(藍色小屋)附近停車場常有歹徒等候租車的觀光客下車遊玩時，打破其車窗盜取留置車上的財物，迄已發生多起臺灣旅客將背包或其他物品留置車中而遭破窗竊取，致損失金錢、相機等貴重物品，或因護照遭竊須補辦證件，由於我國未在西澳設立館處，遺失護照者須郵寄或搭至少4~5小時飛機親至位於坎培拉的駐澳大利亞代表處辦理補發，恐因而須而延後返國。 |
| 電壓 | 220-240伏特、插頭為八字型。 |
| 時區/與我國時差 | 「東部時間」：4-9月間較台灣快2小時，10月第一個週日凌晨至隔年4月第一個週日凌晨部分地區則實施日光節約時間較台灣快3小時。 「中部時區」：4至9月間較台灣快1.5小時，10月第一個週日凌晨至隔年4月第一個週日凌晨部分地區則調整日光節約時間較台灣快2.5小時。 「西部時區」：與我國之時區相同，並無時差。 |
